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BAUNESTからのお知らせ

米味噌完成!!

February 20, 2016 イベントレポート

米麹をつかって、米味噌作りを開催しました!

寒い時期に作る味噌は 『寒仕込み』 といって,美味しい味噌が出来る秘訣なんですが、
久しぶりに暖かい日でしたね。

でも、みなさんの思い思いの気持ちを込めて味噌作りにチャレンジ!

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すり鉢に茹で上がった大豆を入れて、すりこ木で潰す作業からスタート。
意外にも力作業で、大変だ~と言葉がもれる・・・でも、みんなと作るから楽しい!って。

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講師をしてくださったneshian・大野さんから味噌を作るコツ、作る楽しさ、
出来上がったときの感動、いろいろと伺いながら徐々にすり潰す作業も終わり、

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味噌が完成!!

初めて作られるかたや、2回、3回とすでに経験されていらっしゃるかたもいらっしゃいましたが、
みなさん、出来がった味噌をみて 『大変だったけど、とても楽しかった♪』
『食べられる日が待ち遠しい~』 と話されてましたよ。

参加してくださったみなさん、
そして講師をしてくださったneshian・大野さん、
ありがとうございました。

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運営会社

会社名
丹羽木材株式会社
代表者名
代表取締役 丹羽崇之
所在地
〒501-6135 岐阜県岐阜市茶屋新田3丁目49番地
TEL.058-279-4040  FAX.058-279-3359
E-mail.info@niwamoku.com
創立
1628年(江戸寛永年間)
法人登録
昭和19年1月13日
資本金
1,600万円
営業種目
注文住宅・住宅リフォーム・工事請負・耐震補強・建築材料販売
有資格者
一級建築士・二級建築士・二級施工管理士・木造建築物の組み立て等作業主任者・
宅地建物取引責任者・一般耐震技術認定者(木耐協)
建設業者登録
岐阜県知事登録 般-23 第205号
所属団体等
住まいの構造改革推進協会
日本木造住宅耐震補強事業者協同組合
瑕疵担保
日本住宅保証検査機構(JIO)
銀行
十六銀行本店
岐阜信用金庫流通センター支店

丹羽木材株式会社
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丹羽木材株式会社
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TEL:058-279-4040
FAX:058-279-3359
E-mail:info@niwamoku.com